Se trata de un mix de cereales y frutos secos. La incluyo en mi desayuno ya que me aporta los nutrientes necesarios para poner en marcha mi cuerpo y darle la energía necesaria para encarar el día.
La granola es la combinación perfecta de cereales, semillas, frutos secos y frutas deshidratadas. Es ideal para el desayuno porque aporta calorías, es rica en proteínas. fibras, vitaminas y minerales.
Sus beneficios:
Facilita la digestión por su aporte rico en fibras.
Fuente de vitaminas y minerales como magnesio, fósforo, cobre, zinc y selenio.
Aporta grasas saludables, reduciendo el colesterol, controlando la presión arterial y la diabetes.
Controla los niveles de azúcar en sangre.
Proporciona mayor saciedad gracias a su alto contenido en fibras.
¿La mejor receta? La de mi hermana!
Ingredientes:
150 gr. de avena
50 gr. de almendras fileteadas
30 gr. de semillas
30 gr. de coco en escamas
1/2 cdta. de sal
1 cdta. de aceite de girasol
20 ml. de miel
30 ml. de sirup
50 gr. de azúcar mascabo
Puñado de frutos secos (los que te gusten)
Preparación:
Verter todos los ingredientes secos en un bowl.
Agregar la miel, el sirup y el aceite.
Volcar la mezcla en una asadera revestida con papel para hornear.
Hornear a 140ºC durante 20-25 minutos.
Tip de preparación: si vas a agregarle pasas de uva, hazlo una vez la preparación de se encuentre fría ya que de lo contrario, se tornaran amargas y modificaran el sabor de la granola.
Maridaje:
Deliciosa y nutritiva combinarla con yogurth natural y frutas frescas.
Gracias totales por la receta @SoniaNicolino!