Este pequeño fruto seco, de color verde, conocido como ¨pistaccio¨ o pistacho, que antiguamente estaba reservado solo para la Realeza, hoy ocupa un lugar preponderante en las dietas de quien entienden que sus propiedades aportan grandes beneficios para salud. Desde hace varios años, este pequeño fruto verde, de orígen asiático, se ha vuelto una moda por su gran aporte nutricional y delicioso sabor dulce-salado. Cultivado desde hace 7.000 años tiene su origen en las regiones