Lo prometido es deuda! Les anticipé en mi Instagram que les contaría la receta que descubrí hace muy poquito y que rápidamente se convirtió en mi desayuno favorito para maridar con mis mates de cada mañana. Es un pudding muy fácil de preparar que hasta se puede dejar en la heladera preparado desde la noche anterior y sabe a cheesecake!
Pudding de yogurt, avena, frutos secos y chocolate
Ingredientes:
8 cucharadas de avena instantanea
1 cucharada de queso crema
6 cucharadas de yogurt de coco (podes usar natural o el que te guste)
1 cucharada de frutos secos picados
Media banana
Topping de cacao amargo (podes usar mermelada sin azúcar o miel)
Preparación:
1. Mezclar en un bowl la avena, la cucharada de queso crema y el yogurt.
2. Añadir los frutos secos picados
3. Mezclar toda la preparación.
4. Colocar en un frasco o recipiente y llevar a la heladera, al menos media hora. Yo lo dejo preparado la noche anterior.
5. Antes de consumir, agregar la medida banana cortada en trocitos.
6. Cubrir con cacao amargo derretido a baño madera.