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Romina Nicolino
- feb 13
- 3 min.
Mariscos: afrodisíacos y algo más
Los elegidos para un cita romántica, protagonistas de la cena de San Valentin. Los mariscos, famosos por sus propiedades afrodisíacas son mucho más que un plato para enamorar. Poco se conoce sobre la cantidad de beneficios que aportan a nuestra dieta. Los animalitos marinos, invertebrados y comestibles conocidos como mariscos, se clasifican en: crustáceos (como por ejemplo, camarones, langostinos, cangrejos), moluscos (mejillones, almejas, vieiras, berberechos, chipirones y p
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Romina Nicolino
- ene 21
- 3 min.
El jengibre: la planta milagrosa de la antigua china
El jengibre habita nuestra tierra hace miles de años, aunque de un tiempo a esta parte, se ha convertido en ese ¨no se que¨ que incluimos en nuestra cocina para realzar el sabor de los platos, para hacer galletas navideñas, porque leímos que hacía bien para la digestión o simplemente porque ha sabido ponerse de moda. Mi primer encuentro con el jengibre fue hace ya casi 20 años mientras estudiaba mi posgrado en una universidad en Suiza. Nos presentaron formalmente en mi primer
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Romina Nicolino
- 30 de oct de 2020
- 3 min.
La calabaza no solo es estrella en Halloween
Como no podía ser de otra manera, en medio de las celebraciones por Halloween, no podíamos dejar de rendirle homenaje a la estrella de Halloween: la calabaza. Este fruto de color de diferentes colores y tamaño, distribuido a lo largo y ancho del globo terráqueo, aporta gran cantidad de beneficios al incorporarla a nuestra alimentación. Nos acordamos de ella en Halloween o cuando nos sentimos mal, entonces la incorporamos hervida a nuestra dieta, simplemente hervida y como gua
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